{"id":469,"date":"2011-07-06T07:56:28","date_gmt":"2011-07-06T07:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vynuoge.lt\/?p=469"},"modified":"2011-07-06T08:01:18","modified_gmt":"2011-07-06T08:01:18","slug":"tiesiog-porto...","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vynuoge.lt\/?p=469","title":{"rendered":"Tiesiog PORTO…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Vyn\u0173 pa\u017einimo kar\u0161tin\u0117s vedamas, m\u016bs\u0173 kra\u0161to vynininkas ir vyndarys joni\u0161k\u0117lietis Algirdas Lungis ir toliau tiesia pa\u017einimo kelius po plat\u0173j\u012f pasaul\u012f. \u0160\u012fkart jis lank\u0117si atokiausiai nuo Lietuvos nutolusioje Europos valstyb\u0117je \u2013 Portugalijoje. Kelion\u0117s tikslas ved\u0117 \u012f Porto miest\u0105 \u2013 pasaulin\u0119\u00a0porto vyn\u0173 sostin\u0119. Vyn\u0173 kult\u016bros entuziastas teig\u0117, kad vie\u0161nag\u0117s Portugalijoje tikslas buvo konkretus \u2013 nor\u0117josi u\u017epildyti pa\u017einimo sprag\u0105 \u017eymiausiuose pasaulinio lygio porto vynin\u0117se: \u201eFerreira\u201c, \u201eSandeman\u201c, \u201eTaylor\u2018s\u201c, \u201eOffley\u201c, \u201eGraham\u2018s\u201c, \u201eCalem\u201c, \u201eNoval\u201c, \u201eCroft\u201c.<\/p>\n

\u017dodis porto i\u0161 A. Lungio l\u016bp\u0173 nuskamb\u0117jo daug kart\u0173, ta\u010diau kalbant apie labai skirtingus, bet neatsiejamus dalykus. Porto miestas, nors ir ne sostin\u0117, Portugalijos istorijoje \u012fra\u0161ytas nei\u0161trinamai. \u0160alies pavadinimas b\u016btent ir kilo nuo \u0161io miesto lotyni\u0161ko pavadinimo \u2013 Portus Cale. \u0160io kra\u0161to pasidid\u017eiavimas, kult\u016bros dalis, neatskiriamas nuo jo \u012fvaizd\u017eio \u2013 porto vyno (da\u017enas ir kitas \u0161io g\u0117rimo pavadinimas \u2013 portveinas).<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Nuo a\u0161tuoniolikos met\u0173 \u017einias apie vynuoges ir vyno gamyb\u0105 kaupiantis A. Lungis \u012fsitikin\u0119s, kad tikriausiai did\u017eiausias nusikaltimas \u012f Portugalij\u0105 atvykusiems turistams \u2013 neparagauti garsiojo porto vyno:<\/p>\n

\u2013 I\u0161 Porto senamies\u010dio per\u0117j\u0119s \u017eymiuoju Gustavo Eifelio suprojektuotu tiltu, kurio metalin\u0117s konstrukcijos primena Eifelio bok\u0161t\u0105 Pary\u017eiuje, patenki \u012f kalnuot\u0105 rajon\u0105, kuriame gausyb\u0117 vyno darykl\u0173 ir r\u016bsi\u0173. Vyno institute ir porto vynin\u0117se teko ragauti de\u0161imties, penkiasde\u0161imties ar net\u00a0\u0161imto met\u0173 senumo vyn\u0173, kuri\u0173 kainos svyruoja nuo \u0161imto iki t\u016bkstan\u010dio lit\u0173 u\u017e butel\u012f…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ragauti vyno \u2013\u012f Europos pakra\u0161t\u012f<\/strong><\/p>\n

Apie vynuogininkyst\u0117s kult\u016br\u0105, vyn\u0173 r\u016b\u0161is, j\u0173 i\u0161skirtinum\u0105 ir savoti\u0161kum\u0105 joni\u0161k\u0117lietis gal\u0117t\u0173 pasakoti ir pasakoti.<\/p>\n

\u2013 Pasaulinio garso pastiprinti vynai yra trys: porto i\u0161 Portugalijos, madera i\u0161 Maderos salos, heresas i\u0161 Ispanijos. Jie pana\u0161\u016bs tuo, kad yra spirituoti vyno spiritu, o pati gamybos technologija \u0161iek tiek skiriasi, \u2013 Vokietijoje, Italijoje, Pranc\u016bzijoje, Ispanijoje, Egipte, Tailande, Kambod\u017eoje ir daugelyje kit\u0173 pasaulio kampeli\u0173 pabuvoj\u0119s A. Lungis, pradeda pasakojim\u0105 apie naujausi\u0105 atradim\u0105 \u2013 porto vyn\u0105.<\/p>\n

Keliaujant vingiuotomis Porto miesto gatv\u0117mis, akis nori nenori kli\u016bva u\u017e did\u017eiuli\u0173 u\u017era\u0161\u0173 ant nam\u0173 sien\u0173: \u201eSandeman\u201c, \u201eFerreira\u201c, \u201eCalem\u201c, \u201eTaylor\u2018s\u201c… Tai tik keletas \u012fmoni\u0173 pavadinim\u0173, si\u016blan\u010di\u0173 i\u0161skirtinio skonio porto. Ant uol\u0117t\u0173 kalv\u0173 \u012fsik\u016br\u0119 vyno r\u016bsiai da\u017eniausiai nemokamai\u00a0si\u016blo paragauti po taur\u0119 specifinio vyno, daugiau su\u017einoti apie jo gamyba, paklaid\u017eioti ilgamet\u0119 praeit\u012f menan\u010diais r\u016bsiais.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2013 Portas atsirado prie\u0161 400 met\u0173. Abatas Lamenas nety\u010dia vyno spirito \u012fpyl\u0117 \u012f besifermentuojant\u012f vyn\u0105. Taip buvo sustabdyta fermentacija ir liko gana daug nat\u016bralaus saldumo. Kadangi portugalai, kaip j\u016brin\u0117s \u0161alies gyventojai, daug keliaudavo laivais, tod\u0117l vynas kar\u0161tyje suprast\u0117davo. Kitaip \u012fvyko su porto vyno ba\u010dka, ji \u012fgavo kokybi\u0161k\u0173 poky\u010di\u0173 \u2013 taip \u0161is g\u0117rimas su\u017eav\u0117jo vis\u0105 pasaul\u012f, \u2013 pasakojo m\u016bs\u0173 \u0161alies vynuoginink\u0173 asociacijai vadovaujantis A. Lungis.<\/p>\n

Turistus stebina ne tik platus vyn\u0173 pasirinkimas, bet ir kainos. U\u017e ilgai brandinto vyno butel\u012f galima pakloti net po kelis \u0161imtus eur\u0173, bet i\u0161rankumu nesiskund\u017eiantiems turistams juok\u0105 sukelia vyno kainos eilin\u0117je maisto preki\u0173 parduotuv\u0117je.<\/p>\n

\u2013 Tikriausiai ne vienam kils klausimas, kaip gaminamas porto vynas? Procesas gana paprastas: sumai\u0161oma 440 litr\u0173 vyno ir 77-i\u0173 laipsni\u0173 stiprumo 110 litr\u0173 vynuogi\u0173 spirito. Taip pagaminama standartin\u0117 20 laipsni\u0173 stiprumo 550 litr\u0173 vyno statin\u0117, \u2013 ai\u0161kino vyndarys.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Doero up\u0117 visada buvo pagrindinis vyno transportavimo kelias. O pats Douro regionas 1756 metais pirmasis pasaulyje demarkuotas kaip vyno regionas. Statin\u0117se vynas buvo gabenamas vadinamaisiais \u201erabelo\u201c laivais \u012f Vila Nova de Gajos saugyklas ir \u010dia brandinamas. A. Lungiui pavyko i\u0161 ar\u010diau pa\u017einti vyno keli\u0105 \u2013 nuo vynuogynuose i\u0161sirpusi\u0173 vynuogi\u0173 iki r\u016bsi\u0173, kuriuose brandinami kokybi\u0161ko porto vynai. Jis d\u017eiaug\u0117si, kad su garsiausi\u0173 pasaulyje vynini\u0173 atstovais\u00a0pavyko u\u017emegzti artimesnius ry\u0161ius:<\/p>\n

\u2013 Bene \u012fsp\u016bdingiausiai atrodo \u201eTaylor\u2018s\u201c r\u016bsiai: pra\u0161matni degustacijos sal\u0117, restoranas su \u012fstabiu\u00a0vaizdu \u012f kit\u0105 up\u0117s pus\u0119 \u2013 ten Doero \u0161laitu \u012f vir\u0161\u0173 kyla siaura gatvel\u0117 \u012f Porto \u017evej\u0173 rajon\u0105. Susipa\u017einau su Taylor\u2018s vynin\u0117s atstovais. Rugpj\u016b\u010dio m\u0117nes\u012f jie planuoja atvykti \u012f mano\u00a0vynuogyn\u0105 Joni\u0161k\u0117lyje paragauti lietuvi\u0161k\u0173 vyn\u0173. Daugiau nei prie\u0161 tris \u0161imtme\u010dius (1692 m.) \u012fkurta \u201eTaylor\u2018s\u201c \u012fmon\u0117 yra viena i\u0161 seniausi\u0173 portveino gamintoj\u0173 pasaulyje, tod\u0117l j\u0173 atstov\u0173 vie\u0161nag\u0117 \u2013 neeilinis ir svarbus \u012fvykis.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Apie t\u0105 kra\u0161t\u0105 ir jo \u017emones<\/strong><\/p>\n

Savitas porto vyno charakteris atsiranda ne tik d\u0117l unikalaus gamybos b\u016bdo. Nema\u017eiau svarbu klimatas, dirvo\u017eemis, vynuogi\u0173 r\u016b\u0161is. Doero up\u0117s sl\u0117ni\u0173, atskirt\u0173 nuo j\u016bros Marao kalnais, apsaugan\u010diais nuo lieting\u0173 Atlanto or\u0173, klimatas vasar\u0105 kepinantis, sausas, \u017eiem\u0105 \u2013 \u017evarbus ir at\u0161iaurus.<\/p>\n

\"\"

Doero up\u0117s pakrant\u0117 ir garsiausios porto vynin\u0117s.<\/p><\/div>\n

Vynmed\u017ei\u0173 plotai svaiginan\u010diai stat\u016bs: vynuog\u0117s sodinamos sien\u0173 supamose terasose, kurios kyla viena vir\u0161 kitos, kaip piramid\u017ei\u0173 laiptai. \u012esp\u016bdinga \u0161io kra\u0161to gamta vilioja ir \u017eavi,\u00a0 ta\u010diau nei\u0161dildomus \u012fsp\u016bd\u017eius palieka ir \u017emogaus rank\u0173 sukurti objektai.<\/p>\n

\u2013 Portugalija \u2013 palyginus nedidel\u0117 valstyb\u0117 prie Atlanto vandenyno, tre\u010ddaliu didesn\u0117 u\u017e Lietuv\u0105. Gyventoj\u0173 tris kartus daugiau (per de\u0161imt milijon\u0173). Porto miestas, kuriame mes praleidome daugiausiai laiko, su\u017eav\u0117jo senomis tradicijomis, architekt\u016bros, gamtos bei meno \u201e\u012f\u017eymyb\u0117mis\u201c, \u2013 kelion\u0117s \u012fsp\u016bd\u017eius pasakojo A. Lungis.<\/p>\n

\"\"

Garsiojo Eifelio bok\u0161to Pary\u017eiuje autoriaus Gustavas Eifelio suprojektuotas tiltas.<\/p><\/div>\n

Siaurut\u0117l\u0117s gatvel\u0117s, gr\u012fstos akmenimis, kyla ir leid\u017eiasi sta\u010diomis Doero up\u0117s pakrant\u0117mis, o jas\u00a0vainikuoja ant V\u0117tr\u0173 kalvos i\u0161kilusi dvylikto am\u017eiaus katedra Se. Toks pasivaik\u0161\u010diojimas ir vaizdai aplinkui u\u017egniau\u017eia kvap\u0105… Aki\u0173 ne\u012fmanoma atitraukti nuo nam\u0173 fasad\u0173 \u2013 beveik visi jie puo\u0161ti glaz\u016bruotomis plytel\u0117mis: baltos su m\u0117lynais ornamentais, reljefin\u0117s ry\u0161kiai geltonomis, re\u010diau \u017ealios ir vy\u0161nin\u0117s spalvos.<\/p>\n

\u2013 Su\u017eav\u0117jo ir stebino j\u0173 eismo infrastrukt\u016bra. Seniausia miesto dalis Ribeira \u2013 tarsi atskiras pasaulis. Nam\u0173 siaurumas ir pra\u0117jimai tarp j\u0173 tiesiog priblo\u0161kia. Keliaujant po vis\u0105 Doero up\u0117s sl\u0117n\u012f did\u017eiuliai auk\u0161\u010di\u0173 skirtumai ir ne\u012ftik\u0117tinai siauros gatvel\u0117s, ta\u010diau vietiniai jose nardo kaip\u00a0\u017euvys vandenyje. Mes \u0161iais labirintais va\u017eiuodavome ma\u017edaug tik 40 kilometr\u0173 per valand\u0105 grei\u010diu, \u2013 kult\u016br\u0173 skirtumus vardijo vynuogininkas.<\/p>\n

\"\"

\u012esp\u016bdingi \u201eTaylor\u2018s\u201c porto r\u016bsiai. \u0160ios vynin\u0117s atstovai rugpj\u016b\u010dio m\u0117nes\u012f planuoja atvykti \u012f Algirdo Lungio vynuogyn\u0105 Joni\u0161k\u0117lyje.<\/p><\/div>\n

Keliautoj\u0105 su\u017eav\u0117jo ma\u017eos kavinuk\u0117s, kuriose telpa vos trys ar penki staliukai. Bendras j\u0173 ir parduotuvi\u0173 bruo\u017eas \u2013 \u201elietsargin\u0117s\u201c. Tik \u012f\u0117jus \u012f vid\u0173, prie dur\u0173 yra specialus krep\u0161ys ar koks metalinis \u012ftaisas sk\u0117\u010diams pad\u0117ti. A. Lungis nepraleido progos i\u0161gerti puodel\u012f kavos vienoje\u00a0\u017eymiausi\u0173 Portugalijos kavini\u0173 \u201eCafe Majestic\u201c, kuri \u012ftraukta \u012f gra\u017eiausi\u0173 pasaulio kavini\u0173 de\u0161imtuk\u0105. Joni\u0161k\u0117lietis pasakojo, kad s\u0117dint jaukioje terasoje turistai gali m\u0117gautis \u012fsp\u016bdingais vaizdais, ypa\u010d d\u0117mes\u012f traukia tiltai:<\/p>\n

\u2013 Portas dar vadinamas tilt\u0173 miestu. Jie kerta Doero up\u0119 bei jungia miest\u0105 su Vila Nova de Gajos, miesteliu, kuriame per am\u017eius \u012frengtos pagrindin\u0117s vyno saugyklos ir r\u016bsiai. \u0160is vaizdas atrodo i\u0161ties \u012fsp\u016bdingai. Garsusis Eifelio bok\u0161to autorius Gustavas Eifelis \u012f Port\u0105 atvyko devynioliktojo am\u017eiaus pabaigoje ir \u010dia suprojektavo tilt\u0105, kurio statybai prireik\u0117 640 ton\u0173 plieno. Jo ilgis \u2013 350 metr\u0173, o pats kelias pakil\u0119s net 60 metr\u0173 vir\u0161 vandens.<\/p>\n

Porte A. Lungis ir dar penki jo bi\u010diuliai \u2013 aistringi vyno m\u0117g\u0117jai, degustuotojai ir entuziastai, aplank\u0117 Vyno institut\u0105, kuriame ragavo \u012fvairiausi\u0173 port\u0173, m\u0117gavosi eleganti\u0161ka aplinka. Keliautoj\u0173 atmintyje \u012fsir\u0117\u017e\u0117 ir dar vienas epizodas:<\/p>\n

\u2013 Mano kolegos pavyd\u0117jo, kai Barcelos vyn\u0173 mug\u0117je vienos \u017eymiausi\u0173 Douro regiono vynini\u0173 savininkas man \u012fteik\u0117 dovan\u0105 \u2013 porto vyno butel\u012f.<\/p>\n

Tarsi meksikieti\u0161kame seriale<\/strong><\/p>\n

\u2013 Porto miestas artimas sielai i\u0161saugota sen\u0173j\u0173 laik\u0173 dvasia. Daug portugal\u0173, XIX am\u017eiuje emigrav\u0119 \u012f Brazilij\u0105 ir ten praturt\u0117j\u0119, pra\u0117jusio am\u017eiaus prad\u017eioje gr\u012f\u017eo ir \u010dia pasistat\u0117 nuostabias vilas, apsuptas stulbinan\u010di\u0173 park\u0173. Aplank\u0117me ne vien\u0105 vynuogyn\u0105, fazend\u0105 (brazili\u0161ko stiliaus ran\u0161as), kurios tarsi i\u0161 meksikieti\u0161k\u0173 serial\u0173, \u2013 netik\u0117t\u0105 atradim\u0105 pasakojo A. Lungis.<\/p>\n

Ba\u017enyt\u0117li\u0173 fasadai, i\u0161klijuoti \u012fvairiaspalv\u0117mis plytel\u0117mis, fontanai skveruose, jauk\u016bs turgeliai, kuriuose gali rasti visko po truput\u012f… Vaizdas lyg i\u0161 \u201emuilo oper\u0173\u201c, o ir \u017emoni\u0173 mentalitetas \u2013 aistringas ir \u201ekar\u0161tas\u201c charakteris, neleid\u017eia u\u017emir\u0161ti, kokios \u0161alies sve\u010dias esi. Didel\u0119 kelioni\u0173 patirt\u012f turintis vynuogininkas negail\u0117jo ger\u0173 \u017eod\u017ei\u0173 portugalams:<\/p>\n

\u2013 \u0160ie \u017emon\u0117s mane maloniai nustebino. Pirmiausia \u2013 j\u0173 i\u0161vaizda: jie \u0161vies\u016bs kaip mes, tik kas de\u0161imtas tamsus, kaip futbolininkas Kristiano Ronaldo. Visi labai nedidelio \u016bgio, apie pusantro metro. Su jais jauku ir gera bendrauti. Porto n\u0117ra i\u0161sivyst\u0119s kra\u0161tas, kaip Anglija, Pranc\u016bzija ar Vokietija ir \u017emon\u0117s mat\u0119 daug vargo, tod\u0117l nepasip\u016bt\u0119, malon\u016bs, d\u0117mesingi ir bendraujantys.\u00a0Ai\u0161ku, kaip pietie\u010diai, da\u017enai nesilaiko pa\u017eado, laiko ir termin\u0173 normos jiems neegzistuoja, n\u0117ra disciplinos.<\/p>\n

Joni\u0161k\u0117lietis tikino nesuprat\u0119s, kada portugalai dirba:<\/p>\n

\u2013 Ryte gatv\u0117s tu\u0161\u010dios. Per pietus siesta, tod\u0117l miestas ir v\u0117l i\u0161tu\u0161t\u0117ja. Mes po vis\u0173 kelioni\u0173, apie penkt\u0105 valand\u0105 nor\u0117davome pavalgyti, bet b\u016bdavo ne\u012fmanoma, nes j\u0173 kavin\u0117s tik apie septint\u0105 valand\u0105 vakaro atidaromos. Tokiu laiku, tarsi skruzd\u0117l\u0117s, i\u0161 savo nam\u0173 pabirdavo visi vietiniai.<\/p>\n

Tada prasid\u0117davo tikrasis gyvenimas, \u017emon\u0117s \u012f namus skirstydavosi tik vidurnakt\u012f.<\/p>\n

Gabriel\u0117 \u0160LE\u017dAIT\u0116<\/strong><\/p>\n

DARBAS\u00a0\u00a02011 m. bir\u017eelio 28 d. Nr. 72(8743)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vyn\u0173 pa\u017einimo kar\u0161tin\u0117s vedamas, m\u016bs\u0173 kra\u0161to vynininkas ir vyndarys joni\u0161k\u0117lietis Algirdas Lungis ir toliau tiesia pa\u017einimo kelius po plat\u0173j\u012f pasaul\u012f. \u0160\u012fkart jis lank\u0117si atokiausiai nuo Lietuvos nutolusioje Europos valstyb\u0117je \u2013 Continue Reading &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-keliones","category-spauda-apie-mus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=469"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":475,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions\/475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vynuoge.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}